黒いうさぎのれおんくん 　∂ω∂

ママっ！

スコップが干してあるけど。。。


行ったの？













やぁ！

れーおんくん！


れおんくんがうとうとしている間に、

ママちゃんは、三番瀬に

行ったみたいだよ！












2012度初のマテガイ！



動画があるってさ！

見てみる？
















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モンブラン通りを歩き～











アレ？

ちょっと去年と様子が違うけどぉ～













これが、去年の杭だ。。。


去年の三番瀬の様子はコチラクリック～












液状化現象で突如出てきた…

海苔の養殖の名残なのか？

杭に牡蠣がびっしりついている～











といっても中身のないやつがほとんど～











向こうに見えるが、

京葉線（武蔵野線）～











タマキシゴカイの卵も

あったあった～


なーんかまだ小さいサイズだけどね。













あるにはある！












クラゲも打ちあがってる～













チビエイも取り残された模様～

あ。これは♀ですね。



サメとエイは♂♀がわかるママです。。。

あんま意味ないけど。。。


（しかし。。。なんか得意げ♪）











タテジマイソギンチャクだ！



前置き長いね。。。

三番瀬っていろいろいるんだもん～














今回、熊手は使わなかった。


スコップ、バケツ、塩。


あ。ママはスコップって言うの。

こっちの人は違うらしいね。












贅沢に…ムダに塩つかってもた。。。

ペットボトルはそれがね。。。











うん。

いるいる。


マテガイが。。。











今回はいるかどうかの調査なので、

あんま一生懸命探さなかった。












太いのはやっぱり大きめの穴だね。

小さい穴は小さいマテガイだった。


当たり前ちゃぁ～当たり前の話だけど。。。













マテガイはね、

穴を見つけて、塩を巣穴に入れて、

びっくりして出てきたところを

捕まえる。。。

ちょっと幼稚な潮干狩り＾＾











今年はデジカメも買い替えたので

キレイに撮れたかな？


水の中のマテガイを見てみようね！










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マテガイ。。。

こんな風に泳ぐし、

ほっておけば…？

キレイに整列する習性のある貝。



二枚貝の仲間なんだよ。







ママは、

マテガイをどうやって食べたかな？









そうそう。

ママのマテガイ料理は

マテガイのビールを使った美味しい天ぷら

こちらを参考に～


明日はマテガイの新しいお料理のせますねぇ～＾＾




　
ビールを使うからサクサクですって！ぽちっとな♪！






全然釣ってないけど、よかったらぽちっとね♪

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絵本　『くろいうさぎのれおんくん』販売を始めました～

絵本　くろいうさぎのれおんくん	1500円
ウサギスイーツ	600円
食べロー	200円

絵本をご注文のみなさまには、

ご希望者には、アミガサタケをプレゼントしています。

食べてみたい人はご注文の品とアミガサ希望と明記してくださいね！


送料は申し訳ございませんが、ご負担下さい。

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ご注文いただきましたら、

確認のメールを差し上げます！

〒　ご住所　お名前　をお願いしますね＾＾

尚、どんぐり珈琲、桜茶は終了とさせていただきました。。。

ウナギとウサギは似ているね＾＾






カタカナで書くと。。。

今日はぼくの仲良しのうなおの話だよ！












　これは【うなぴー77】だよ！

ママはウナギ釣りが大～好き！

通算どれくらい釣ったっけ？



今まではすぐに食べちゃってた！












ウナギって…

料理の仕方は

みーんな蒲焼だと思ってないですか？












もちろん、蒲焼にもしますけどぉ。。。











ウナギでフレンチ料理にも出来ます！













これはウナギの南蛮漬け。

お酢をたっぷり使って、あっさり味～












ニンニクたっぷりでウナギステーキにも！












ウナギの頭や骨まわりはほぐして

ウナギの卵焼きにも。。。










ウナギの骨は唐揚げに～











これは頭と皮で、ピラフだよ！

---

しかし！

うなお！


料理するには。。。

ちと。。。


細すぎる！

小さ過ぎる！











だよね！











なので、

ママはうなおをぼくと一緒に育てているのだ！




この日は水を替えることにした！









　

バケツに水道水を汲み置きして丸2日。

天日でカルキ抜き～



いよいよ替えます！

実は。。。5か月ぶり～～～













ママぁ～

うなお大きくなってないよ！












だって。。。

この半年で

小さいミミズを全部で5匹ぐらいしか

喰ってないもん。。。











どうして？

うなお！


大きくなることに。。。

なんか危険感じてる？









あぁ。

そう。



やっぱり。。。













えっ！？

ミミズが美味しくないの。。。

じゃ、、、

ゴカイがいいの？














といっても…

ママはゴカイを

わざわざオマイのために

掘りに行くタイプじゃないよ！











うなお！

じゃ、新しい水に入ってね！












チャﾎﾟﾝっ！












うなお細いね。













ガリガリだ！














ママちゃん！


ぼくは、ペットウナギだよ！


最初っから　食用に産まれてきてないの。











観賞用のウナギなの。













餌は忘れたころにミミズを1匹入れてくれればいいよ。


乾電池の太さになる期待はしちゃだめだし。。。















嘘つけ！



　
うなおって、やっぱ食べられたくないだけだよねっ！ぽちっとな♪！






全然釣ってないけど、よかったらぽちっとね♪

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尚、どんぐり珈琲、桜茶は終了とさせていただきました。。。

ママ！

ちょっとぉ～












これじゃ、仕事の邪魔なんっすけど！！













パセリが…

パセリが採りに行けないんっすけど！

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イカワタホイル焼き



先日作ったイカワタホイル焼きに補足がございます！



イカネタだけで1週間。。。

今日で最後なので見てやってくれよ！

ママのイカ料理を。。。











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新鮮な採れ採れのモウゴウイカを使って…

いろいろやったんだけど。。。ねっ。。。












イカの頭は、

新鮮なら、やっぱ、お刺し身がいいよ！


もしくは？













隠し包丁入れたら、

熱湯にさっと、くぐらせて～










氷水で締めて～










霜降り的なカンジで食べてもよい。


緑のはケッパーね。

---

モンゴウイカです～











内臓が充実しとります～











興味がある人はクリックしてね。

大きくなるようにしてます。


これは何だろうね？













この白いのも

一応切開してみた。

中も白かった。


よくわからないのは肥料行き～












これはわかるよ！

胃袋だ！


袋を開けたら、イワシの未消化物質が確認出来た～



そうそう、つりっこくんがイワシで釣ったと言っていた。














そして、これが通称イカワタ。


これを使ってお料理したんだよ。












これがモンゴウイカのゲソ部分。



つりっこくんに、

モンゴウイカのゲソの旨い喰い方はねーだろうか？

と聞かれたので…


イカワタレシピをオススメしたんだな。

---

イカワタを使った

モンゴウイカのゲソ

ニンニク味噌味

バター風味～



に名前変えよう！










HANZOくん　が、

バターがええよ！

って教えてくれて…


プラスαしてみた！


シメジはなかった。

ごめんねぇ～～～












バターが溶けてきたよぉ～～～


ホイル焼きをお皿にあけて…

バターのせただけで。。。

また違ったお料理に変身！













ママ！

お待たせっ！

つこてね！コレ！

　
れおん、さては…ハットリくんや白いのや赤いのに頼んだな？！ぽちっとな♪！






全然釣ってないけど、よかったらぽちっとね♪

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ぼくの畑…

マンションなんだけれど…

3か所あるんだよ。


①キュウリ、ゴーヤ、ルッコラ、ラディッシュ畑～

②トマト、ジャガイモ、オクラ、ナス、ピーマン、シシトウ、ルッコラ、稲～

③ジャガイモ、稲、自然薯、ゴーヤ、シソ、バジル、パセリ

　ローズマリー、ラッキョウ、ミント～



ママは今日もレタス畑を解体してたよぉ～

解体時は、いつもミミズも大収穫だし。。。


テナガはいつでも行けるのだ！














畑といっても…

みんなが思ってるような畑でもない。










田植えだって。。。

ぴーにぃちゃんの使っていたケージを解体～

あとはこんな100円ショップのバケツだ。


ジャガイモや自然薯はお米の5㌔の袋～



まぁ、そんなんでも結構収穫はあるのさ。












という訳で、緩々田植えはあっという間に終わったよ！

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イカイカイカイカイカイカイカイカイカイカイカイカイカイカイカイカイカイカイカイカ


さて…イカ三昧のママですが？


昨日のお昼は？












イカのジェノベーゼ



なんか、美味しそう？



美味しいよ。まぢ。。。













自分で言うのもなんだけど…

店で出せるわ。。。










出そうかな？店（爆！）















アオリイカです。











頭とったアオリイカ～


アオリイカは内臓がシュッとしてる。










使えるのは、イカ墨（墨袋）ぐらいかな？











ね。あまり使えそうなところないね。。。












一方、モンゴウイカは？













内臓ぎっちり詰まってる～











こんな骨で守られているもんね～



お刺し身には出来なくても、

見た目硬そうだけれども。。。

なるべく食べれそうな場所を出来るだけとって

お弁当箱に集めておいたよ！



どうしてもムリそうな内臓は全部肥料にした！

今回もゴミなし！













スパゲティは塩入れたお湯で茹でておくよ！













その間、バターをフライパンに敷いて～












イカを入れます～












イカに火が通ったね。













茹であがった、パスタと、

ジェノベーゼ（これは市販のね）を入れる～













ささっとフライパン回して出来上がり！

早っ！













ミディトマトの粗みじんと、

ベランダのバジルです～


これはある方がいいね！




味のポイントにトマトの酸味が必要です！














粉チーズもあったほうがよかろう～











簡単イカのジェノベーゼ


ホントに簡単だったでしょ？



それでいて、お店の味！













ジェノベーゼをお家でトライしてみた人は

コチラ参考にして作ってみてね＾＾







ジェノベーゼソースの作り方はコチラクリック～





ジェノベーゼのソースがあったらね。。。











簡単トマトとチーズのジェノベーゼ

こんな冷静パスタも作れます～


これも混ぜるだけ！

簡単イタリアン料理～













あ！ウナオ！

ウナオもある意味、

パスタみたいだよね！


って…

ウナギ釣りの名人も言ってたよ。。。

ウナギパスタって。。。


ウナギパスタを知りたい人はクリックしてみること!

　
ウナオ！まだ生きてましたか！？ぽちっとな♪！






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尚、どんぐり珈琲、桜茶は終了とさせていただきました。。。

あっ！

間違えて。。。

食べちゃいそうになった。。。


ぼく、黒いうさぎのれおんです。












これはね、

去年収穫した、古代米。。。赤いお米ね。

それと、

東京農大の文化祭の時。。。

階段で拾った稲藁をとっておいたやつ～












ママはお米をベランダで作るんだよ。











ぼくも明日お手伝いします。


土はやっと準備出来たみたいなので～

---

さて、つりっこくんのイカは

今日はどんなカンジ？

---

アオリイカのお刺し身～サラダ仕立て


こんなカンジ～～～


ピリリと辛い…

柚子胡椒のドレッシングで食べちゃいます！










イカは水で洗わない。

ひたすら拭く。


そうやって皮を剥がします～












包丁の向きは斜めにしつつ。。。

鹿の子模様に隠し包丁入れます～










そぎ切りにします。
















小さいパーツのイカを巻いて、

それそ中心に持っていき、

あとは、クルクル巻いていく～

その時、模様のある方を外側に開きつつ～

合体！











パパイヤを8等分ぐらいにカットして、

囲ってみる。











ベランダのレタスちぎって飾ってみる。



そして、ミディトマトを切って…

海藻サラダの赤いのを飾って…












アオリイカのお刺し身　サラダ仕立て～


市販のドレッシングならなんでもいいんじゃないの？



美味しいよ！


今日のポイントは。。。

イカを上手に切れなくても、大丈夫！

こうやって巻くと、それなりにボリュームが出せるよ！

見た目薔薇なので、ゴージャスだし。。。

てご提案ね。

---

ひまらやん報告～


やばいやばい！

冷蔵庫に入れているのに。。。

tくんやpママさんに送ろうと思っている種菌から。。。

どんどん発生してるやーん！


早く送るよ！


。。。急ぎます！絵本の発送！











どんぐりキノコひまらやん。


クヌギから出てきましたぁ～










そー。この時のクヌギから、

やっと出てきたのです！



10月の話だもん。。。7か月かかった計算？













ブロッコリーみたいなひまらやん～

パイナップルとコーヒーから出てきましたぁ～


あれれっ？

これは意外や意外。


4月だね。

1ヶ月も経ってない計算。。。



フルーツキノコは早いんだよ。

ただ、虫やら、カビやら、リスクも高いの。



またどちらも

キッチリと途中経過は報告する予定です。

---

ママ！ぼく、田植えはお手伝いするからね。

出来たら、お米はママにあげるよ。

藁は全部ちょうだいね！

　
だって、イネ科の藁はウサギの主食だもんね！ぽちっとな♪！






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