黒いうさぎのれおんくん  ∂ω∂

どんぐりを食べたり、どんぐりキノコを栽培したり、釣りに行ったり…をウサギのれおんが辛口報告~

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【カボチャのおぜんざい】これはスル―出来ませんでした。

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ぼくはね、

これの中にお餅が入っていること

わかってあけてます~







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開いたぁ~^^

ここから齧るのだぁ~♪









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よい子のウサギはマネしないでね^^










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ママはカボチャが大好きだよ^^

冬至にかぼちゃを食べる風習があるようだけれど…

としこさんのところでコレを見たからには…

やっぱやんないとね!









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カボチャは皮を剥いて、

面取りをしました。


こうすると煮崩れないからね^^


あと、出来上がり、栗みたいに見える?(それは思いこみか?)










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ポイントは塩水で茹でるという点です。

対比効果です。

予め塩味にすることにより、

カボチャの甘みが凝縮され(た気になり)

甘みが少ないおぜんざいの甘みも何故か強くなるって効果ね^^


対比効果についてはクリックしてご確認ください~










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多少、塩味のある

カボチャの柔らかく茹であがったものが出来ましたぁ~









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市販粒あんにお水入れて

簡単おぜんざいをします~


お水100㏄に対して、50~60㌘ぐらいが

甘すぎずいいと思う。








131 - コピー

沸騰したら、カボチャを入れて少し味がなじむまで煮ます。









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一回冷まして、味を中まで浸みこませて…

食べる直前に温めるとさらに旨い!









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誰かさんの齧ったお餅を4等分に切って…

オーブンレンジモードで10分焼く!









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Cpicon カボチャの餅入りおぜんざい

これで満足。満足。


としこさんありがとうございましたぁ~^^


カボチャが若干、栗に見えて…

栗ぜんざい食べてる気がしてきます^^








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カボチャ繋がりで、オススメレシピ!

Cpicon 丸ごとカボチャプリン

よかったら、やってみてね^^



ぽちっとな♪ 
そうか。れおんは結局お餅取りあげられたね。。。ぽちっとな♪!




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COMMENT

おはようございます♪

かぼちゃ大好きです~
おいしそう!!

北海道では 冬至にかぼちゃのおしるこを食べます
以前「ケンミンショー」で初めて知りました
ほかの地方は違うんですね
それと「おぜんざい」も言いませんね
小豆ツブの入ったのもぜんぶ「おしるこ」

先日のおしるこには かぼちゃ団子も入ってます
そろそろ いただいたかぼちゃも べちゃべちゃになってくるので
かぼちゃ団子にして 冷凍保存です

| としこ | 2012/01/11 08:07 | URL | ≫ EDIT

 あんこってのは塩味がきっちり効いてるヤツが旨いのですよねぇ。ただ甘いだけじゃダメって感じで。(^^

| まったか。 | 2012/01/11 13:20 | URL | ≫ EDIT

■としこさまへ

美味しかったですよぉ~

大阪はおしるこってあんまり言わなかったように思います。
西の文化かも知れません~

カボチャは毎日食べているのですが、
こんな風にしたのは初めてです。
これ、栗っぽくてよかったです!

ありがとうございました^^

| れおん | 2012/01/11 14:40 | URL |

■まったか。さまへ

スイカに塩!

という原理の応用ですなぁ。。。

まったか。さん甘いものも食べるのかぁ~

メモ!

| れおん | 2012/01/11 14:42 | URL |















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